7月30日晚，福州市台江区举办了一场别开生面的美食文化盛宴——“闽江潮宴”推广品鉴活动。
活动现场
这场以闽江潮汐与千年水运为脉络，以十二道标志性台江菜品为载体的美食盛宴，由福州市商务局指导、台江区人民政府主办。通过“码头—商帮—市井—家宴”的沉浸式美食叙事，展现了台江独特的“潮”文化。
在活动当晚，“闽江潮宴”正式发布。随着主持人的生动解读，一幅充满台江历史记忆的美食画卷缓缓展开。
“闽江潮宴”发布
活动期间，台江区“一县一桌菜”合作餐厅授牌仪式举行。包括朝阳闽灶、井榕、聚春园滨江假日酒店中餐厅等在内的12家本地知名餐厅获得授牌，成为“闽江潮宴”的推广基地，为市民提供标准化的台江特色菜品。
授牌仪式
“闽江潮宴”以三大篇章为结构，将台江十二景与七言诗巧妙融入12道标志性菜品。通过“前奏·江涛启宴”“主韵·潮涌南台”和“余韵·月映沧浪”的主题呈现，每一道佳肴都成为解读历史的“味觉密钥”。
活动负责人表示，希望通过“闽江潮宴”这一美食文化IP的打造，不仅展现台江独特的饮食文化魅力，更要将其作为传播福州地方特色、展示城市形象的重要窗口。
