7月20日上午10时，在大余县池江镇板棚村一处废弃猪栏前，推开斑驳的大门，一股温暖的发酵气息扑面而来。养殖槽里，一群乳白色的幼虫正欢快地啃食着豆腐渣，发出细碎的声响。
张启财，这位皮肤黝黑、笑容憨厚的板棚村民兵营长，蹲在槽边，轻轻捧起一把扭动的小虫，眼中闪烁着兴奋：“看，这就是我们的‘环保小卫士’——黑水虻。这些黑水虻幼虫只需要大约7天的时间，就能将厨余垃圾转化为富含营养的生物蛋白，可以用来喂养鱼类和 amphibians（蛙类）。”
今年32岁的张启财是一名退役军人。2013年退役后，他曾在东莞从事碳纤维自行车生产，后来又在上海的物流行业工作，但始终无法割舍对家乡的感情。“穿上军装时想着守护国家，脱下军装后，更想为家乡贡献力量。”2022年11月，张启财回到家乡，担任起了村里民兵营长的责任。
从此，张启财白天在村子里处理各种事务，一到下班和节假日，他便开始思考如何让土地创造价值。“我尝试过养殖鸵鸟、大雁鹅和火鸡，但最终还是决定探索一条既能保护环境又能带动乡亲致富的路子。”
2024年的一次偶然机会，他在短视频平台上了解到黑水虻幼虫可以作为鱼饲料使用。他立刻购买了一些，在自己的鱼塘里进行试验后发现，喂食了这种幼虫的鱼类生长速度明显加快，肉质也更加鲜美紧实。进一步研究显示，黑水虻幼虫含有高达40%的蛋白质，还富含抗菌肽和多种氨基酸，是理想的禽畜饲料替代品。
“去年仅购买鱼粉和饲料就花费了7万元，今年改用自己繁育的幼虫作为主要饲料后，成本直接控制在3万元以内！”张启财笑着说，这样的成本优势为乡亲们带来了实实在在的利润空间。
“能不能用这‘宝贝’帮助乡亲们发展养殖业？”说干就干！张启财自费购买虫卵开始摸索繁育技术。然而，困难接踵而至。“温度过高不行，湿度不够也不行，看着辛苦培育出来的幼虫一批批死去，既心疼又着急！”经过反复试验和总结，他逐渐掌握了黑水虻的生长习性。
在多方支持下，今年4月，张启财将废弃猪栏改造成标准化黑水虻养殖基地，并创新推出了“虫—蛙—稻”生态循环种养模式。这种模式不仅降低了蛙类养殖成本，还减少了病害发生率，提升了蛙的生长速度和品质；同时，黑水虻的虫粪还田改良了土壤，提升了水稻品质；稻田中的蛙则成为天然的“除虫卫士”，形成了“虫喂蛙、蛙护稻、粪肥田”的绿色闭环。
2024年，张启财销售生态鲜鱼、稻蛙、稻鳅和优质水稻等产品共计9000公斤，综合产值达8万元。预计今年仅稻蛙产量就将达到5000公斤，总产值有望突破30万元。
如今，板棚村的“虫经济”正朝着产业化方向快速发展。村里规划建设1200平方米的现代化黑水虻养殖大棚，并与赣州市新型蛋白研究院建立技术合作关系。同时，通过对接县域内机关食堂和企业餐厅，建立了稳定的餐厨垃圾回收供应链，为黑水虻提供了充足的饲料来源。
“一人富不算富，大家富才是真的富！”作为扎根乡村的青年干部，张启财心中描绘着更大的蓝图：未来将推行统一供种、技术指导和品牌销售的联农带农机制，带动乡亲共同富裕；同时依托养殖基地，打造集休闲垂钓和农事体验于一体的乡村旅游项目。
小小黑水虻，在张启财的带动下，正在为板棚村的绿色振兴注入源源不断的新动能。
