近期，辽宁省在校园食品安全方面取得显著进展，全国首个实现校园大宗食材全流程电子化追溯的省份。
通过建立"食安辽宁码"系统，全省2.1万家学校食堂和校外供餐单位实现了大宗食材的来源可溯、去向可追、质量可控。该系统已记录302.3万条溯源信息，目前已有超过69%的相关单位完成系统应用。
在构建从田间到餐桌的全程监管体系方面，辽宁省采取了一系列创新措施：明确教育、市场监管、农业农村等部门的职责分工；建立学校食堂及供应商食品安全责任人电子档案；将食用农产品生产者、收购者和销售者纳入追溯管理主体范围，并以食用农产品和预包装食品作为重点品种。
借助"食安辽宁"食品追溯平台，辽宁省全面推广使用"承诺达标合格证"查验小程序。全省48家农批市场实现了入场销售者电子档案率、质量安全协议签订率和公开承诺率的三个百分百。通过"产地建码、进货扫码、一码通行"的方式，确保食材携带完整的检验检疫证明等文件。
为提升企业应用积极性，辽宁省将追溯系统应用作为供应商准入条件之一，并对按规定使用系统的经营者减免部分纸质审查要求，有效降低了校园食堂和供餐单位的运营负担。
2023年春季学期期间，辽宁持续开展校园食品安全检查工作，重点抽查了53家中小学食堂。通过加强"食安辽宁"电子化溯源的应用，进一步提升了校园食品供应链的安全性和透明度。
