7月14日，澳门迎来了一场国际美食盛会——澳门国际美食论坛正式揭幕。本届论坛以"香韵人生：澳门百味牵"为主题，吸引了来自全球30多个创意城市美食之都的代表齐聚一堂，共同探讨美食文化的传承与创新。

在开幕式上，澳门特区政府旅游局局长、联合国教科文组织创意城市网络澳门特别行政区主要联络人文绮华发表了致辞。她表示，经过几年的发展，澳门国际美食论坛已经成为了一个重要的饮食文化交流平台。通过这一平台，不仅能够推广本地独特的美食文化，还能进一步加强与国际社会的交流合作，推动旅游业的可持续发展。

本次论坛还特别策划了多个主题环节，包括美食文化的传承与发展、创意城市间的合作机制、未来美食趋势等议题。来自世界各地的美食专家和行业代表将在接下来的几天中分享各自的经验与见解，共同探索如何在全球化背景下实现美食文化的时代创新。

除了丰富的论坛内容，活动期间还安排了多场特色美食展和厨艺表演，为与会嘉宾和观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。通过这些丰富多彩的形式，澳门国际美食论坛不仅展示了本地独特的饮食魅力，也为推动全球美食文化的交流与发展搭建了一个新的桥梁。