8月23日，在文莱首都斯里巴加湾市的拉克萨马纳商学院，一场名为"中国美食之夜：品味广西"的文化活动成功举办。来自桂林旅游学院食品与健康学院的师生团队受邀参展，以高超厨艺展现了中华饮食文化的深厚内涵，成为全场瞩目的焦点。
在活动前期准备阶段，中方团队在中国—文莱烹饪现代工匠学院执行院长刘治及王敬涵老师的带领下，紧密配合，精心研发了多道融入中华养生理念的特色菜品。晚宴期间，崔莹莹和张嫚嫚老师现场演示了国家级非物质文化遗产"恭城油茶"的传统制作工艺，吸引了众多嘉宾积极参与体验，在茶香中感受中华文化魅力。刘荣汉老师则与学生团队及广西螺蛳粉企业代表合作，展示了另一项国家级非遗技艺——螺蛳粉的制作过程，引发了现场宾客的热烈反响。廖伟国同学的食品雕刻作品"花开富贵"以其精湛工艺成为主桌的艺术亮点，随后他还即兴表演了中国传统雕刻技艺"牡丹盛放"，将全场氛围推向高潮，充分展现了中华饮食文化的艺术魅力。
作为中国—文莱烹饪现代工匠学院的重要成员，桂林旅游学院通过本次活动实现了多项突破：首次将广西非遗美食技艺融入跨国教学体系；开创性地推动中文两国师生"1+1"合作模式，共同研发创新菜品；建立起"学校—企业—使馆"三方协作机制。食品与健康学院院长何志贵表示，这标志着工匠学院在人才培养的基础上实现了文化传播功能的拓展。未来，学院将重点打造"东盟饮食文化遗产数据库"和"跨国菜品研发中心"，进一步深化中文学术交流与人文合作。
