暑假期间，广州餐饮市场展现出蓬勃活力。随着气温升高，市民的外出就餐需求显著增加，餐厅生意红火。
政府与企业联合推出的促销活动效果显著，多重优惠叠加使得用餐支出大幅降低。不少餐厅不仅参与政府消费券的使用，还推出了额外折扣。比如，部分餐厅提供"菜品半价"优惠，更有甚者，一些特色菜品甚至低于成本价出售，吸引消费者蜂拥而至。
位于海珠区的"渔乐无限"海鲜舫餐厅，在开渔季后推出"一元抢购"活动。每天上午10点，限量供应的生蚝和扇贝仅需1元钱。店长表示："这个活动推出后，每天都能卖出数千只生蚝，营业额比之前翻了一番。"
除了促销优惠外，餐厅在菜品创新上也下足了功夫。"珍味阁"酒楼特别推出了"开渔尝鲜"系列菜单，包括清蒸东星斑、白灼湛江虾等时令海鲜。这些菜品选用最新捕捞的海产，搭配传统粤式烹饪手法，为食客带来地道的海洋风味。
记者在天河区的"聚味轩"餐厅看到，午市期间已经座无虚席。一位正在排队的顾客表示："现在是暑假，带家人出来吃饭比在家做饭更划算。政府的消费券加上商家的折扣，真的很合算。"
据业内人士分析，今年暑期餐饮市场之所以火爆，主要有三方面原因：首先是政府消费补贴政策精准到位，直接降低了消费者的支出成本；其次是商家促销力度大，优惠叠加效果明显；最后是暑假期间家庭聚餐需求旺盛，为餐饮市场提供了充足客源。
